一、細(xì)菌與動(dòng)物的構(gòu)造

細(xì)菌為原核細(xì)胞，其核蛋白體為70S，由30S和50S亞基組成。哺乳動(dòng)物是真核細(xì)胞，其核蛋白體為80S，由40S與60S亞基構(gòu)成，因而它們的生理、生化與功能不同。奈米抗菌粒子主要成份對(duì)細(xì)菌的核蛋白體有高度的選擇性毒性，而不影響哺乳動(dòng)物的核蛋白體和蛋白質(zhì)合成。

二、鋅離子抗菌作用機(jī)制

當(dāng)鋅離子被負(fù)電荷吸引而至細(xì)菌體內(nèi)，與內(nèi)部的硫醇基(-SH)、氫氧基等官能基結(jié)合，使細(xì)菌細(xì)胞因蛋白質(zhì)變質(zhì)，無法正常進(jìn)行催化其他反應(yīng)而影響代謝，直到細(xì)菌死亡并完全消失。

帶正電荷的鋅離子與細(xì)菌接觸時(shí)，因細(xì)菌的細(xì)胞壁多為帶負(fù)電荷，在正、負(fù)離子量不平衡的情況下產(chǎn)生拉力，導(dǎo)致細(xì)菌的細(xì)胞壁被拉破而產(chǎn)生破洞，無法生(合)成細(xì)胞壁而影響繁殖 。

當(dāng)鋅離子被負(fù)電荷吸引而至細(xì)菌體內(nèi)，與內(nèi)部的硫醇基(-SH)、氫氧基等官能基結(jié)合，使細(xì)菌細(xì)胞因蛋白質(zhì)變質(zhì)，無法正常進(jìn)行催化其他反應(yīng)而影響代謝，直到細(xì)菌死亡并完全消失。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來源原料廠家實(shí)驗(yàn)室